MENUS 2018

 sommaire automne 2018.pdf (73.79 Ko) - menus M93 à M109

    M109-automne-2018     menu festif : salade d'endives et de céleris, koulibiac de saumon et sa sauce, riz, boule de kale, quartiers de pommes .pdf (25.6 Ko)

    M108-automne-2018      harmonie rouge, pommes de terre hasseback, sauce au potimarron, endives aux champignons.pdf (23.42 Ko) SG

   M107-automne-2018      entrées hivernales.pdf (16.29 Ko) SG

    M106-automne-2018     patidou farci et sa sauce poivron tomate.pdf (21.01 Ko) SG

    M105-automne-2018     salade de radis rose et pomme, pommes de terre aux poivrons et cabillaud et ses-variantes .pdf (19.46 Ko) SG

   M104-automne-2018     purée patate douce et potimarron, chou rouge aux pommes, couscous à l'huile de noisette, boulgour de sarrasin au  tandoori.pdf (24.64 Ko)

    M103-automne-2018     repas de fête betterave ananas mâche, chou hivernal, endives exotiques, polente.pdf (28.77 Ko) SG

   M102-automne-2018    salade et chou-fleur, endives à l'orange, portions de polente aux flocons de châtaigne.pdf (19.46 Ko) SG

   M101-automne-2018     salade de haricots secs, chou-f'leur à la béchamel, polente et châtaigne.pdf (20.64 Ko) SG

   M100-automne-2018     2 menus pour les fêtes.pdf (16.73 Ko)

   M99-automne-2018     endives et mandarines, potimarron farci, riz thaï crémeux aux épices.pdf (25.14 Ko) SG

   M98-automne-2018     laitue mâche, châtaignes, cocotte de navets pommes de terre tomates, tofu au galanga et poivron.pdf (20.4 Ko) SG

   M97-automne-2018     salade de laitue et radis rose, galettes au potimarron, sauce aux petits pois.pdf (19.44 Ko)

   M96-automne-2018     potage potimarron châtaigne, dessert : semoule.pdf (29.6 Ko)

   M95-automne-2018     violet et vert, chou-fleur à l'indienne, riz basmati aux graines de fenouil.pdf (31.58 Ko) SG

   M94-automne-2018     sauté navet brocoli, spaghetti à la sauge, saucisses végétales.pdf (28.74 Ko)

   M93-automne-2018     concombre lacto-fermenté et tomates, pâté végétal aux noix, gratin montagnard, compote pomme-poire-figue.pdf (29.74 Ko) SG

          càc : cuillère à café  -  càs : cuillère à soupe  -  SG : sans gluten

       sommaire-été-2018,  menus 69 à 92 . pdf (73.79 Ko)

       M92-été-18      galettes de courgette, riz aux légumes (avec des restes), compote à la confiture.pdf (16.28 Ko) SG

       M91-été-18      haricots verts à l'huile de noix, tomates à l'huile d'olive, tarte aux poivrons, compote de fruits de saison.pdf (19.36 Ko)

       M90-été-18      salade de tomates et de pêches, wok de chou au cabillaud, pommes de terre vapeur.pdf (16.97 Ko) SG

      M89-été-18       concombre à l'ail, couscous au persil et aux amandes effilées, haricots et carottes au garam massala, flan aux pêches.pdf (20.17 Ko)

      M88-été-18       légumes du soleil au romarin, crumble de compote de mirabelles.pdf (16.7 Ko) SG

      M87-été-18      riz rouge à la tomate, galette de pois chiches, pêche à la menthe.pdf (17.25 Ko)

      M86-été-18       chou-rouge à la pomme, boulgour de sarrasin, curry de pois chiches compote frangipane.pdf (20.88 Ko)

      M85-été-18       coupes aux mirabelles.pdf (13.7 Ko) SG

      M84-été-18       salade de lentilles au fenouil, riz à la tomate, cocotte de légumes aux pistaches (courgettes et carottes).pdf (21.07 Ko) SG

     M83-été-18        velouté de chou-fleur au curry, ratatouille de haricots verts, poires-au-sirop.pdf (16.37 Ko) SG

     M82-été-18       taboulé.pdf (21.34 Ko)

      M81-été-18       salade de haricots verts, blettes à la tomate, pommes de terre, tomates et pois en cocotte.pdf (17.07 Ko) SG

     M80-été-18       tomates farcies : aux champignons, à la Genevoise.pdf (18.57 Ko) SG

     M79-été-18       salade de pâtes, compote de poires à la crème d'amande.pdf (18.04 Ko)

    M78-été-18       potages d'été (tomate, courgette, blette).pdf (17.65 Ko) SG

    M77-été-18       salade de tomates au basilic, riz au poivron et courgette, tofu mariné aux épices .pdf (21.46 Ko) SG

    M76-été-18       galettes au quinoa et aux pois cassés, blettes épinards à la créole-.pdf (20.37 Ko) SG

    M75-été-18       cocotte de légumes au basilic et aux pignons de pin, riz pimenté à la carotte .pdf (18.71 Ko) SG

    M74-été-18       basconnaise estivale-.pdf (20.43 Ko) SG

    M73-été-18      taboulé lumineux sans gluten, menu pour repas froid ou pique-nique.pdf (20.5 Ko) SG

   M72-été-18      légumes verts de saison à la crème d'amande et ses pommes de terre nouvelles, oeufs cocotte sur lit de champignons.pdf (18.55 Ko) SG

   M71-été-18      salade de champignons et tomate, riz à l'aubergine, abricots cuits et brucchio.pdf (20.29 Ko) SG

   M70-été-18     cocotte de légumes du jardin, tofu et tempeh au chili.pdf (17.32 Ko)

   M69-été-18     curry de légumes d'été, courgette et poivron, riz thaï aux petits pois frais, laitue avec radis et graines de tournesol.pdf (16.05 Ko) SG

sommaire-printemps-2018.pdf (69.8 Ko)

   M68-printemps-18     tarte aux blettes épinards et pignons de pin.pdf (19.08 Ko)

   M67-printemps-18     tarte aux  asperges vertes.pdf (20.45 Ko)

   M66-printemps-18     riz basmati, colin, sauce au persil.pdf (17.1 Ko) SG

   M65-printemps-18     mélange printanier.pdf (14.51 Ko) SG

   M64-printemps-18     salade verte et fraises, boulgour aux amandes et pignons, lentilles épicées.pdf (20.12 Ko)

   M63-printemps-18     salade de champignons et mangue, pommes de terre aux poivron, asperges au gratin,  crème au chocolat et petits-gâteaux.pdf (20.21 Ko)

   M62-printemps-18     salade de champignons et ananas, riz basmati aux herbes, cabillaud vapeur, pesto de cresson.pdf (18.3 Ko) SG

   M61-printemps-18     salade de cresson aux noix, galettes de sarrasin, poêlée de champignons, sauce à la ciboulette.pdf (19.92 Ko) SG

   M60-printemps-18     asperges sauce citron, tarte feuilletée aux champignons et poivron, palets à la farine de noisettes.pdf (18.93 Ko)

   M59-printemps-18     salade de cresson aux pistaches, tarte aux orties et au brousse.pdf (18.57 Ko)

   M58-printemps-18     duo carottes petits pois, gratin de poireau à la moutarde, compotée de potimarron, couscous.pdf (19.19 Ko)

   M57-printemps-18     repas froid à emporter, salade de riz aux carottes et aux graines germées.pdf (17.52 Ko) SG

   M56-printemps-18     riz basmati au chili, omelette aux champignons.pdf (27.41 Ko) SG

   sommaire-hiver-2018  menus M39 à M55.pdf (73.93 Ko)

   M55-hiver-18     salade de choucroute, ragoût de haricots au seitan, couscous, crème de frangipane et sauce cassis groseilles.pdf (32.64 Ko)

   M54-hiver-18     salade de champignons, carottes et poireauxà l'étouffée, galettes de sarrasin.pdf (28.08 Ko) SG

   M53-hiver-18     salade endives pois chiches, tarte-feuilletée aux oignons et au poivron.pdf (29.44 Ko)

   M52-hiver-18     salade de riz pour rencontres amicales.pdf (19.68 Ko) SG

   M51-hiver-18     salade avocat pamplemousse, gratin de pommes de terre aux cèpes sèches.pdf (27.91 Ko) SG

   M50-hiver-18     salade de pommes de terre et petits pois à la mayonnaise, lasagnes aux épinards-.pdf (28.28 Ko)

   M49-hiver-18     chou rouge au maïs, soba au chou et endive, truite saumonnée et sa sauce super.pdf (37.33 Ko) SG

   M48-hiver-18     avocat à l'orange, purée de topinambour, chou à l'ananas et au tempeh, sauce tomate.pdf (36.5 Ko)

   M47-hiver-18     betterave et radis en salade, raclette végétarienne.pdf (34.78 Ko) SG

   M46-hiver-18     pâtes aux légumes d'hiver.pdf (29.03 Ko)

   M45-hiver-18     salade exotique avocat et pamplemousse, nouilles au chou et aux champignons.pdf (27.58 Ko)

   M44-hiver-18     chou-fleur et oeuf dur, purée orange, crèpes au saint-nectaire.pdf (28.74 Ko)

   M43-hiver-18     potages et veloutés de saison, champignon, poireau, châtaigne, courge, panais.pdf (31.93 Ko) SG

   M42-hiver-18     chou rouge aux noix, tarte feuilletée aux oignons et échalotes.pdf (27.73 Ko)

   M41-hiver-18     lentilles aux olives, chou à l'ananas et tofu lacto-fermenté, riz-basmati.pdf (28.93 Ko)

   M40-hiver-18     poireau sauce aux kumquats, wok de chou à la pomme, blinis au sarrasin, potage poireau lentilles.pdf (34.62 Ko) SG